步骤1.
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制作酥皮：黄油软化，与糖粉混合；筛入低筋面粉后，切拌成均匀的面团，保鲜膜密封冷藏；
步骤2.
冷藏松弛好之后，取出面团放在两张油纸中间，擀薄（图中是Joseph擀面杖2mm厚度）；切割成一个个的长条状后送入冰箱冷冻（冷藏也行）定型（长条尺寸10cm×3cm，酥皮长度不超过泡芙长度）；
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