步骤1.
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黄豆和水泡涨一起打至豆浆状态，
除盐以外全部放入机桶打至七成，加盐，打至十成 取出松弛醒发二十分钟，
搓圆再醒发十分钟
步骤2.
中间放入车达芝士包圆发酵半个小时，
上面撒上高粉，划十字口，放上马苏里拉芝士，
入炉，炉前撒上热水
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