步骤1.
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揉到完全阶段，做基本发酵40-50分钟。直到两倍大，如果不确定的话，可以做手指测试。（把手指粘满面粉，从面团中间刺下去，如果面团的洞口慢慢地收起来的话，发酵就已经完成了。）。
步骤2.
然后分割成5分，休息10分钟。
展开全部4个步骤
