传统奶酪蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
蛋糕底
奶油奶酪
90
g
酸奶油
70
g
60g(我用48)
鸡蛋
1/2个
蛋黄
1/2个
柠檬汁
1
小勺
玉米淀粉
2
小勺
淡奶油
75
ml
消化饼干
50
g
黄油
20
g

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消化饼干放入密封塑料袋中擀成碎末,与融化的黄油混合均匀,倒入模具压实。将模具放入冰箱冷藏30分钟备用。
奶油奶酪搅拌顺滑,加入砂糖搅拌至糖融化。