红烧肉简洁版配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
猪五花肉
一块
若干片
干红辣椒粉
少许
花椒
少许
小半勺
一小勺(北方人可不放)
料酒
一小勺
老抽
两勺
枸杞
一小把
八角
一个
小茴香
若干粒(optional)
草果
一个(optional)
桂皮
一片(optional)
生抽
两勺

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将猪五花肉切片。薄厚取决于个人喜好!
切肉的同时烧一锅开水。将肉放入开水内,把血水焯干净,大概需要三分钟。