奶油杏仁小面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
普通面粉
100
白糖
50
淡奶油
100
鸡蛋
一个
5
发酵粉
10
热水
适量
食用油
10
杏仁片
适量
鸡蛋刷表面用
一个

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把所有面包食材倒入面包机中,按发面键,开始揉至,水可以一点一点加入,不要一下子倒入好多水,不然就太稀了,揉不成面团,
等面团发成两倍大时,拿出来放在面板上揉一揉~分成小等份,整形放在烤盘里~放入烤箱二次发酵,最下层放上烤盘,放入一大碗热水,大概75度的样子,把面团放在上一层,等面团再次发酵至两倍大时拿出来