做霉豆腐配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
豆腐
10
500
g
高度白酒
200
g
辣椒面
500
g
白胡椒粉
100
g
100
g

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把豆腐买回来滤干水份、然后切成四方块放在过滤网上摆好。盖好保鲜膜放在暖和的地方大概一个星期左右、等豆腐上长了霉菌就可以做霉豆腐了。
把辣椒面、盐、胡椒粉、糖放在一起搅匀就可以备用了。