做霉豆腐

6.0分
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欣怡-11
难度:一般，配方:豆腐、高度白酒、辣椒面、白胡椒粉，步骤:1.把豆腐买回来滤干水份、然后切成四 2.把辣椒面、盐、胡椒粉、糖放在一起 3.把准备好的白酒放在一个大碗里面、 4.做好的霉豆腐
一般 保鲜膜

配方

6种材料
豆腐 10斤、盐 500g、高度白酒 200g、辣椒面 500g、白胡椒粉 100g、糖 100g

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把豆腐买回来滤干水份、然后切成四方块放在过滤网上摆好。盖好保鲜膜放在暖和的地方大概一个星期左右、等豆腐上长了霉菌就可以做霉豆腐了。
步骤2.
把辣椒面、盐、胡椒粉、糖放在一起搅匀就可以备用了。
步骤3.
把准备好的白酒放在一个大碗里面、然后把发酵好的豆腐在白酒里面滚一面、在放在搅匀的辣椒面里面滚一面、然后一次放在坛子里面密封好、大概一月就能吃上美美的霉豆腐了。
步骤4.
做好的霉豆腐

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做霉豆腐
把豆腐买回来滤干水份、然后切成四方块放在过滤网上摆好。盖好保鲜膜放在暖和的地方大概一个星期左右、等豆腐上长了霉菌就可以做霉豆腐了。
把辣椒面、盐、胡椒粉、糖放在一起搅匀就可以备用了。
把准备好的白酒放在一个大碗里面、然后把发酵好的豆腐在白酒里面滚一面、在放在搅匀的辣椒面里面滚一面、然后一次放在坛子里面密封好、大概一月就能吃上美美的霉豆腐了。
做好的霉豆腐