啤酒炒田螺配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
田螺
3
紫苏
1
朝天椒
合自己口味就好
沙姜
两片
香叶
4-5片
花椒
一小捏 跟个人口味
啤酒
1
桂皮
一条
适量
葱头
五条
比平时菜多放一倍
酱油
一两
豆腐乳
两块
少许
少许

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把刚买回来的田螺用清水养3天,记得勤换水.
彻底清洗干净,用铁剪掉尾把,好入味,用盐泡半小时.