红枣玉米馒头配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
200
g
玉米面
100
g
奶粉
25
g
低筋面粉
30
g
酵母
8
g
温水
200
g
红糖
20
g
红枣芝麻椰蓉
适量

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先将酵母与35度的温水充分融合,(让它发酵!不要太热,会烫死菌种)然后将面粉,玉米粉,奶粉,等所有材料倒在一起!然后一点点将酵母水倒在面粉里面搅拌
搅拌成光滑的面团后,用保鲜膜包裹好放在温暖的地方发酵一个小时,发酵至两倍大!(如果温度不够,可以直接用烤箱的发酵功能,烤盘里加热水上发酵,也是一个小时)