黑芝麻小面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
金像高粉
200
全麦面粉
50
芝麻一把
料理机打碎
白砂糖
40
3
奶粉
10
165
黄油
22
酵母
4

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除酵母、黄油外,其他材料放入面包机内桶(我用的105)。 选择一个饺子皮程序(面包机和面15分钟)。 完成后,放入黄油,酵母放入酵母盒,选择一个面包面团程序(大致1小时) 面包面团程序开始15分钟后(此时和面已完成,进入醒发阶段)打开面包机扯一团面撑一撑,手套妥妥的。然后放回去让面团发酵。
面包面团程序结束后,进行整形。