小面包配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
300
g
牛奶1个鸡蛋
215
g
2
g
40
g

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把所有材料除黄油和盐外揉成光滑面团加入盐和黄油继续揉到出薄膜摔打几下收圆发酵
发酵到2~2.5倍手沾粉按个窝不回弹就拿出来排气