步骤1.
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鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，加几滴柠檬汁,柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味啊！全蛋打发是个漫长的过程，先高速打六分钟，再转中速打发五分钟，最后低速沿盆边整理打发，这样打发出来的蛋糊稳定！打发完成后的蛋糊低落后纹路不易消失！
步骤2.
低筋面粉、盐、泡打粉混合后，分次加入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀至无干粉！
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