步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油锅下花椒，豆瓣酱，姜片炒香，出红油后下切块牛腩肉，然后先后倒入白酒，酱油，盐，鸡精，因为豆瓣酱本身有咸味，下盐可稍少
步骤2.
牛腩炒到变色后倒入开水，没过肉块，煮开后转入焖锅开始炖煮。为了节约时间我用了高压锅，只焖了20分钟，其实如果有时间还是用焖锅炖个两小时会更入味
展开全部4个步骤
