步骤1.
牛腩切块焯水。表面杂质略干净，高汤留出备用。
步骤2.
另起锅，适量油，下入葱姜蒜，大料花椒草果爆香。接着下入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入牛腩块翻炒。
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香辣牛肉面配方
共8种材料
主料:8种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
牛腩二斤番茄三只葱姜蒜若干草果大料花椒桂皮除了花椒一小撮，其他各一个郫县豆瓣酱一汤勺番茄酱两汤勺冰糖一小把老抽生抽料酒若干
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