家庭版肉夹馍配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
2
面粉
1
温水
适量 一小碗一点点加 差不多250克
少许
酵母
8
泡打粉
3
克(可不加)
葱姜蒜八角桂皮
少许
料酒冰糖
少许
生抽老抽
适量

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把面粉倒入盆中,加入少许盐,有泡打粉的话也加入一起搅拌均匀 把酵母加入温水中搅拌均匀倒入面粉中~注意水不要太多哦~260克左右 把面团揉好 放置 让其发酵
面团发酵的时候先烧一锅热水,同时把肉洗净、切块,等水开了先用开水把肉焯一下,把脏水倒掉。把肉再冲一下~之后准备一口干净且足够大的锅 把葱姜蒜 八角 桂皮 冰糖 放入锅内