全麦蔓越莓巧克力欧包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
半个约30克
全麦粉
50
高筋粉
200
白砂糖
30
3
午奶
160克~180克
酵母
3
蔓越莓葡萄干巧克力豆
适量
可可粉
18

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面包机和面出手套膜发后发酵一小时。
发酵至2.5倍大后,加入蔓越莓,葡萄干,巧克力豆揉至均匀醒发10分钟。平均分成8份,进行第二次发酵40分钟。