步骤1.
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和面
水徐徐加入面粉，边加水边用筷子搅拌。最后面会很湿粘的，这时加一点植物油和均(面团不粘手为宜)放有盖子的容器省面。时间最少要20分钟
步骤2.
调馅
1、霉干菜略泡，挑出粗硬老梗。轻轻挤压去水放案板上稍微切碎一点
2、在1中加入肉糜、胡椒粉、料酒和葱花、老干妈牛肉丝酱拌匀。最后加一点香油拌匀
调料可根据自家习惯增减；
我没加盐，是觉得霉干菜的咸味正好。大家加盐也要少加
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