巧克力布朗尼配方

共10种材料主料:10种

配料表

用量比例

单位

主料: 低筋面粉

20

克

蛋黄

3

颗

蛋白

3

颗

白兰地

20

c.c

无糖可可粉

20

克

无盐奶油

50

克

碎杏仁

适量

糖粉

100

克

苦甜巧克力

100

克

动物性鲜奶油

50

c.c

步骤1.

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糖粉、面粉、可可粉过筛预备，蛋黄与蛋白分开预备。

步骤2.

先将奶油放室温软化，而苦甜巧克力隔水融化备用。

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巧克力布朗尼

烘焙

难

102

包含此做法的食谱

打蛋器可可粉料理动物可可碎核桃

糖粉、面粉、可可粉过筛预备，蛋黄与蛋白分开预备。

先将奶油放室温软化，而苦甜巧克力隔水融化备用。