桂花酒酿蛋花圆子配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
酒酿小盒
400
糥米粉搓小圆子或速冻小圆子
50
清水
1
升左右
鸡蛋
2
木薯淀粉
100
糖桂花
50
20

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准备好所需食材,如糯米粉调温水捏成团,木薯生粉冷水浸泡,鸡蛋打散一边备用。
拿一锅倒入约1L清水开小火,因为是自己搓小圆子,边搓边下,怕火大了,小圆子成熟会不均匀。待锅内冒小泡就可以下圆子。