美式传统红丝绒蛋糕配方

共12种材料主料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 鸡蛋

一只

黄油

1/4cup（57克）

中筋面粉或者低筋面粉

1 1/4 cup（170克）

红曲粉

15

克

可可粉

5

克

糖

100

克

酪奶buttermilk

1/2cup（或用34ml柠檬汁+86ml牛奶自制）

苏打粉

1/2小勺（tsp）

白醋

1/2小勺（tsp）

泡打粉可不放

1/8小勺（tsp）

香草精

1

tsp

盐

1/8小勺（tsp）