咖啡戚风配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋大
4
细砂糖A
75
g
低筋面粉
78
g
速溶咖啡粉
2.5g
温水
52
g
玉米油
35
g
细砂糖B
15
g
热水
4
g
速溶咖啡粉
4
g

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烤箱预热180° 将#咖啡液一份 中的材料搅拌均匀。
搅拌盆内加入水、玉米油、细砂糖B、速溶咖啡粉搅拌至糖融化,充分搅拌均匀。筛入低筋面粉后走z字形的方式把粉类和液体划拌均匀。