拿破仑蛋糕配方

10种材料 主料:6种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
低级面粉
165
高筋面粉
85
25
凉水
120
裹入用黄油
130
4
佐料
2
细砂糖
50
250
低筋面粉
30

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先将165克低筋粉和80克高筋粉混合拌匀,再将25克软化的黄油掰成小块放入面粉中。
然后用手将面粉和黄油抓匀。