诸暨西施豆腐配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
豆腐
一盒
猪肉
适量
冬笋
适量
木耳
8
香菇
3
适量
料酒
猪油
生抽
淀粉

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准备配料:木耳香菇提前泡发,和猪肉 、笋、豆腐干葱等洗净切末备用,豆腐我喜欢用祖名盒装的比较嫩,也可以选块状的,但是不能用老豆腐,口感完全不同
小贴士:盒装豆腐去包装纸后可以和我一样用菜刀先四个边划一刀再倒过来放盘子上,用刀背敲敲就可以脱模比较干净