金边海陆披萨配方

共20种材料主料:20种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

411

g

鸡蛋

一个

糖

13

g

盐

6

g

橄榄油

13

g左右

水

250

g

以上为面皮用料下面是番茄酱

非转西红柿

2

个

洋葱

1

个

肉糜

200

g

大蒜头

1

个

黑胡椒香叶糖盐番茄酱

适量

馅料

牛柳

100

g

青椒

3

个

蘑菇

4

个

海虾

6

个

玛丽苏奶酪

120

g

红薯

1

个

补充酵母

8-10g

步骤1.

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揉直扩展阶段，发酵两倍大完成后排气擀成型后扎孔放置20分钟。

步骤2.

发酵的时候蒸红薯至烂泥状，装至裱花袋待用。

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金边海陆披萨

难

129

包含此做法的食谱

意面黑胡椒西红柿番茄胡椒蔬菜

揉直扩展阶段，发酵两倍大完成后排气擀成型后扎孔放置20分钟。

发酵的时候蒸红薯至烂泥状，装至裱花袋待用。