迷你柠檬海绵蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
85
g
鸡蛋
2
玉米油
25
g
糖粉
50g(原方65g)
1/4勺
半个柠檬皮屑
适量
柠檬汁
18
g

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准备材料: 1.用刨丝器取柠檬皮屑备用 2.挤柠檬汁,取18g备用 3.低筋面粉过筛备用 4.两枚鸡蛋备用 5.称玉米油与柠檬汁搅拌均匀
鸡蛋中加入糖、盐,开始打发