步骤1.
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面包机——将面粉，温水放入面包机，选择面条饺子皮程序（或者自定义和面15分钟），用手揉也可以，面团揉光滑即可。揉好以后盖上面包机盖子松弛30分钟，然后分成3-4个面团。（温水可以留出20ml先不加，看吸水情况再决定要不要加进去。）揉好的面团应该手感应像耳垂般柔软。
步骤2.
小美——先放粉再放温水，揉面模式两分钟，然后静置。我一般是隔夜揉好扔冰箱冷藏一个晚上，随做随取很方便。一次用不完，冷藏两三天肯定没问题。
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