芝士奶黄冰皮月饼配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: 奶油奶酪

100

g

牛奶

180

g

蛋黄

4

个

细砂糖

90g（不喜欢太甜70g)

低粉

70

g

无盐黄油

40

g

冰皮

糯米粉

90

g

玉米油

36

g

糖

100

g

牛奶

370

ml

澄粉小麦淀粉

40

g

粘米粉

70

g

步骤1.

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1。奶油奶酪➕黄油，隔水加热至融化，用打蛋器打至顺滑无颗粒。

步骤2.

2。蛋黄➕糖，用打蛋器搅拌至发白，砂糖融化

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芝士奶黄冰皮月饼

难

77

包含此做法的食谱

打蛋器玉米糯米粉搅拌器奶油奶酪砂糖黄油

1。奶油奶酪➕黄油，隔水加热至融化，用打蛋器打至顺滑无颗粒。

2。蛋黄➕糖，用打蛋器搅拌至发白，砂糖融化