蓝莓蜜桃酸奶蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
225
g
泡打粉
1
茶勺
苏打粉
1/2茶勺
黄油
60
g
白砂糖
80
g
鸡蛋
2
香草精
1/2茶勺
希腊酸奶
125
g
桃子
2
蓝莓
170
g
糖粉
适量

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烤箱预热176℃,中高层。23cm的脱底模具内部涂上不沾油,铺上烘焙纸,烘焙纸上也涂上不沾油。 黄桃切片,蓝莓洗净。
①取一盆过筛面粉,泡打粉和苏打粉。 ②取另一盆,打散鸡蛋,黄油和白砂糖,2-3分钟高速打发到膨化,再加入香草精和希腊酸奶,打发到淡颜色的奶油质地。 将①倒进②中低速搅拌混合。