蓝莓酸奶蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
蓝莓
适量
鸡蛋
4
细砂糖
40
低筋面粉
70
原味酸奶
200
少许
香草精
少许
葡萄籽油
40

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将蛋清蛋黄分离,蛋清分入无油无水的容易器中,加入少许盐、香草精,分3次加入细砂糖,用电动打蛋器打至湿性发泡,打蛋头上的蛋白弯曲即可。
用打蛋器低速打散蛋黄。