步骤1.
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泡绿豆
步骤2.
糯米和绿豆浸泡三小时左右,方便蒸熟。
不能用煮的哦,不然最后绿豆一冲水汤就不清了,苏式的讲的就是汤清透。糯米最好也用蒸的比较好吃。
在笼子上垫块纱布,再把糯米和绿豆分开蒸,不然绿豆的颜色会把糯米染到的,糯米就不会那么白了。
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