步骤1.
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一、流沙内陷
用料：手剥咸蛋黄80g（一定要熟咸鸭蛋自己剥，6个咸鸭蛋左右）、椰浆20g、无盐黄油40g、奶粉40g+吉士粉40g+糖粉40g（不建议减糖，已经不算甜了）。
步骤一：充分碾碎咸蛋黄至泥状，加入室温软化的黄油充分搅拌。
步骤2.
步骤二：加入粉类归整成团，再多次缓慢加入椰浆，让其慢慢吸收，最后成厚糊状。
步骤三：放入冷冻速冻15分钟左右，拿出后尚可塑形，快速分割成8g左右的小剂子搓圆后继续放入冷冻待用（保证其是硬态）。
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