流心奶黄月饼配方

共18种材料主料:18种

配料表

用量比例

单位

主料: 香草精

适量

盐蛋黄奶黄馅

2

个

盐蛋黄流心陷

3

个

枧水月饼皮

5

克

芝士

1

片

芝士

一片

转化糖浆

100

克

淡奶油

150

克

淡奶油

50

克

鸡蛋

3

个

砂糖

35

克

砂糖

20

克

蛋糕粉

200

克

蛋糕粉

50

克

无盐黄油

30

克

奶粉

10

克

奶粉

10

克

玉米油

适量