冰皮榴莲月饼配方

共11种材料主料:11种

配料表

用量比例

单位

主料: 冰皮粉免白油配方

200

g

其他月饼馅料淘宝直接购买

一个月饼15g的馅，自己控制量

水晶粉红薯粉也行

15

g

黄油淡盐味

20

g

月饼模具

50

g

炼乳

10

g

淀粉

适量

清水

210

g

糖浆糖粉也行

10

g

硅胶刮铲

非必需，但是有了它制作体验更好

榴莲肉去核

适量，一个月饼需要15g的榴莲肉

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将10g黄油放入200g清水中，放到微波炉高火3分钟，注意不要使用金属容器

步骤2.

3分钟后拿出来(小心烫),可以看见黄油全部融化了

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冰皮榴莲月饼

微波

困难

115

包含此做法的食谱

包子搅拌机榴莲肉玫瑰纤维

将10g黄油放入200g清水中，放到微波炉高火3分钟，注意不要使用金属容器

3分钟后拿出来(小心烫),可以看见黄油全部融化了