苏式鲜肉榨菜月饼配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
猪油
50
g
细砂糖
5
g
中筋粉
150
65
g
油酥用料
猪油
60
低粉
120
馅料
一大勺
猪肉
250
生抽
一勺
蛋清
1
榨菜
1-2块
少许

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馅料可以提前剁好,分成20g/个,放冷藏
油皮:把油皮原料加水揉至表面光滑,用保鲜膜盖住,静置30分钟