步骤1.
点击图片进入烹饪模式
混合低筋和高筋面粉(或全以中筋面粉取代)和砂糖。在面粉井中加入温水。用叉子慢慢拌成团。将粉团和室温中软化的奶油块拌和成团（我没耐心，所以丢面包机揉成团），此为「油皮」。油皮面团放入容器中，覆上保鲜膜，松弛30分钟。
步骤2.
低筋面粉和室温软化的奶油均匀拌和，此为「油酥」。将油酥放进塑胶袋中，撖成平面，放进冰箱冷藏室中冷藏，利于等一下的操作。
展开全部9个步骤
