麻薯夹心抹茶软欧配方

共21种材料主料:21种

配料表

用量比例

单位

主料: 面团材料

高筋面粉

240

g

全麦粉

60

g

青岚抹茶粉可可粉

12g/18g

盐

3.5g

酵母

3

g

糖

50

g

鸡蛋

1

个

水

140-160g（自行调节）

黄油

30

g

麻薯材料

糯米粉

125

g

玉米淀粉

36

g

牛奶

215

g

糖

55

g

黄油

18

g

馅料

可以凭个人喜好加入

核桃

25

g

碧根果

25

g

葡萄干

30

g

蜜蜜豆

50

g

步骤1.

面团材料除黄油外全部加入，混合成团，揉至扩展阶段

步骤2.

加入黄油后揉至出膜，包上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大小

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麻薯夹心抹茶软欧

难

58

包含此做法的食谱

核桃麻薯烤箱烤高筋面粉葡萄干朗姆酒葡萄

加入黄油后揉至出膜，包上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大小