粤式肠粉配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉粘米粉
80
g
小麦淀粉玉米淀粉
50
g
玉米淀粉
20
g
300
g
少许
猪绞肉
少许
生菜
少许
鸡蛋液
1
肠粉酱油原料
冰糖
蚝油
酱油
洋葱

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备好材料,把瘦肉绞碎
大火将水煮开,盘子刷油,依次放粉浆、鸡蛋液、肉和青菜