烙饼鸡蛋卷配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
500
g
沸水
160
g
凉水
160
g
亚麻仁籽油
15
ml
3-4g
植物油
适量

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①面粉放盆里,倒入160g的 开水边倒边搅拌,呈雪花状,再倒入160g冷水和成团。略揉圆,饧30分钟。
②擀成大片.淋上适量的亚麻仁籽油,抺均匀。