烙饼鸡蛋卷

6.8分
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女儿们的妈妈
难度:一般，配方:中筋面粉、沸水、凉水、植物油，步骤:1.①面粉放盆里，倒入160g的 开 2.②擀成大片.淋上适量的亚麻仁籽油 3.再撒上少量盐，干面粉，卷起。将卷 4.将每个卷擀成0.8cm厚的饼，放
一般 平底锅

配方

6种材料
中筋面粉 500g、沸水 160g、凉水 160g、亚麻仁籽油 15ml、盐 3-4g、植物油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
①面粉放盆里，倒入160g的 开水边倒边搅拌，呈雪花状，再倒入160g冷水和成团。略揉圆，饧30分钟。
步骤2.
②擀成大片.淋上适量的亚麻仁籽油，抺均匀。
步骤3.
再撒上少量盐，干面粉，卷起。将卷好的长条切成大小合适的段，每个面团捏住两头，旋转一周后按扁。
步骤4.
将每个卷擀成0.8cm厚的饼，放入平底锅用小火烙至一面金黄，再翻面。
步骤5.
将鸡蛋加入葱打散，均匀地浇在饼上，蛋液凝固即可。
步骤6.
可在烙好的煎饼中夹上油条、蔬菜、培根等一切你喜欢的。卷起来！开吃！

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烙饼鸡蛋卷
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烙饼鸡蛋卷
①面粉放盆里，倒入160g的 开水边倒边搅拌，呈雪花状，再倒入160g冷水和成团。略揉圆，饧30分钟。
②擀成大片.淋上适量的亚麻仁籽油，抺均匀。
再撒上少量盐，干面粉，卷起。将卷好的长条切成大小合适的段，每个面团捏住两头，旋转一周后按扁。
将每个卷擀成0.8cm厚的饼，放入平底锅用小火烙至一面金黄，再翻面。
将鸡蛋加入葱打散，均匀地浇在饼上，蛋液凝固即可。
可在烙好的煎饼中夹上油条、蔬菜、培根等一切你喜欢的。卷起来！开吃！