步骤1.
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1. 处理鸡肉
① 鸡腿去骨，抓住鸡腿骨的一头，沿着骨头将肉完整剔下
② 取大蒜5粒打成蒜泥，香菜7-8根切成碎末
步骤2.
2. 腌制鸡肉
① 将蒜泥放入碗底，加入红椒粉1汤匙，孜然粉半汤匙，黑胡椒粉半汤匙，盐1/3汤匙，蜂蜜1汤匙，酸奶半碗，蛋黄酱2汤匙，香菜末，搅拌均匀
② 将鸡肉放入碗中，保证酱汁完全覆盖鸡肉，静置30-45min
（小贴士：酸奶能使鸡肉口感鲜嫩，若条件允许，放入冰箱静置1天会更美味。做一次的酱汁可以反复使用两次）
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