步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将法式种面材料揉成面团(有厨师机可以直接入厨师机低速揉成面团)。手揉的朋友请注意,开始会有些粘手,请继续揉一会就不会粘手了。(图片是2倍的量)
步骤2.
揉好的面团盖上保鲜膜,室温发酵3小时,再转冷藏发酵12小时(种面冷藏24小时以内均可)。
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