秘制麻辣牛肉配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
黄牛肉
1000
g
辣椒面
100
g
花椒面
25
g
香料
25
g
白芝麻
100
g
白糖、盐、鸡精
适量
菜籽油
500
g
干海椒段
适量

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牛肉洗净切块,下锅煮开去油泡后换清水再煮。
煮至7成熟沥干水分。