麻辣鸡脖配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
鸡脖
2
6
八角
5
干辣椒
适量
3
适量
老抽
适量
生抽
适量
香叶
4-5片
麻椒
适量
桂皮
适量
蚝油
适量
白酒
3
辣椒粉
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
白芝麻
适量

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将买好的鸡脖洗净切段,国内把水烧开,放入鸡脖和3匙白酒,焯8分熟左右捞出。
锅中倒油,烧热,放鸡脖,煎至金黄。放入切好的蒜块,姜片,麻椒粒,八角,桂皮,香叶和干辣椒翻炒一下。