麻辣鸡脖

6.2分

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晶晶晶er

难度:一般，配方:鸡脖、干辣椒、花椒、麻椒，步骤:1.鸡脖去除表面的肥肉，皮，洗净，焯 2.锅里倒油，放辣豆瓣酱炒香，放葱姜 3.看到家里的橙子，突发奇想，加点橙 4.鸡脖上裹着料汁和麻椒，越吃越过瘾

一般辣、麻辣

鸡脖大概3斤、干辣椒、花椒、麻椒、辣豆瓣酱、葱姜、香叶桂皮八角等、橙子皮

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡脖去除表面的肥肉，皮，洗净，焯水去血沫，捞出剁成小段

步骤2.

锅里倒油，放辣豆瓣酱炒香，放葱姜，花椒，辣椒，八角，桂皮等小炒一下，加鸡脖，翻炒一下，加水慢炖一个半小时以上

步骤3.

看到家里的橙子，突发奇想，加点橙皮会不会不那么容易上火呢？不活橙皮煮的时间越长，汤的味道越苦，所以煮一会就赶紧捞出来了，如果有时间，可以浸泡一会，会更入味，随后大火收干即可

步骤4.

鸡脖上裹着料汁和麻椒，越吃越过瘾

窍门配方

麻辣鸡脖

鸡脖去除表面的肥肉，皮，洗净，焯水去血沫，捞出剁成小段

锅里倒油，放辣豆瓣酱炒香，放葱姜，花椒，辣椒，八角，桂皮等小炒一下，加鸡脖，翻炒一下，加水慢炖一个半小时以上

看到家里的橙子，突发奇想，加点橙皮会不会不那么容易上火呢？不活橙皮煮的时间越长，汤的味道越苦，所以煮一会就赶紧捞出来了，如果有时间，可以浸泡一会，会更入味，随后大火收干即可

鸡脖上裹着料汁和麻椒，越吃越过瘾