步骤1.
制作酥皮
黄油，糖粉打至偏白色，不用打太发
加入过筛高筋面粉切拌均匀，搓长条状包保鲜膜放冷冻备用
步骤2.
泡芙皮
先把粉类过筛备用
把水，黄油，盐煮至彻底沸腾后关火，一次性加入粉类，快速拌匀，再回温小火加热至底部有胶状后离火
展开全部6个步骤
