步骤1.
猪肉洗净，切成小丁，也可以剁碎
步骤2.
添加所有的调味料搅拌均匀，戴一次性手套从底部往上翻，腌制四个小时（可省略），灌好肠也是在不断吸收调料的，中间多翻动几次。
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香肠配方
共10种材料
主料:10种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
五花肉二十斤斤盐渍肠衣棉线绳盐150克糖220克酱油200克五香面40克鸡精180克高度白酒（红星二锅头）400克姜末260克
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