步骤1.
将蛋黄倒入盆中，加入菜种油后，以打蛋器混合。
步骤2.
牛奶倒入步骤1中拌匀。将低筋面粉混合可可粉共过筛两次（以较高的位置将面粉过筛两次，使空气易进入粉料中，这是让面煳膨胀的重要因素）。将面粉加入蛋黄煳中，再以打蛋器拌匀。搅拌至无粉粒后，蛋黄煳即完成。
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