巧克力布丁蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
淡奶油
80
g
黑巧克力
80
g
可可粉
30
g
无盐黄油
50
g
无盐黄油
50
g
玉米淀粉
30
g
蛋白
50
g
黄油(用于涂抹模具)
10
g
低筋粉(用于涂抹模具)
10
g

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将模具内涂抹软化的黄油,并撒上低筋面粉防粘;
巧克力加入淡奶油中,隔水融化;