辫子豆沙面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
160
豆沙馅
适量
酵母
2
蛋液
18
砂糖
25
牛奶
85
黄油
12
2
糖粉
适量,装饰用

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把除了豆沙,黄油和装饰用的糖粉外的其他材料倒入盆混合,注意牛奶最好不要一次倒完,因为不同面粉的吸水性不同。和面可以用面包机,大概20分钟左右。
和面的同时软化黄油,完成20分钟的第一次和面后,加入黄油,继续和面,直至到完全状态。